Tomme aux fleurs

La tomme aux fleurs est un fromage au lait cru qui nous vient du Jura. Sur le principe des tommes sa pâte est parfumée mais pas trop forte surtout que son affinage n'est pas trop développé du fait que le fromage est recouvert de fleurs de printemps. C'est là toute sa magie, car le mariage est réussi
Il faut noter également que les fleurs finement hachées se dégustent et cela très facilement. Une vraie découverte

Composition LAIT CRU DE VACHE ENTIER 
Fleurs : mauve, bleuet, soucis, rose, trigonelle, feuille de fraise

Prix au Kg 36,00€
Sélectionné et affiné par SEIGNEMARTIN 01 NANTUA