Retrouvez l'ensemble de nos raclettes et fondues !
Raclette au Poivre
Raclette aromatisée au poivre noir Lait cru de vache entier
Raclettes et Charcuteries
En association avec la BOUTIQUE TRAITEUR place de l hôtel de ville, Je vous propose une formule Fromage à raclette et Charcuterie Vous retrouverez 1 plateau de fromage et 1 plateau de charcuterie Côté fromage : Plateau 4 personnes (800G au total) : Raclette du Jura Raclette Fumée Raclette Ail des Ours Morbier AOP Plateau 6 pers (1,2kg) 8 pers (1,6kg) 10pers (2kg) Raclette du Jura Raclette Fumée Raclette Ail des Ours Raclette au Poivre Raclette Truffe d'été Morbier AOP Côté charcuterie : Par personne : 1 tranche de mortadelle italienne Maison ROSSI 2 tranches de Coppa de Parme IGP Maison ROSSI (italie) 1 tranche de jambon cru fumé dans le jura 9 mois d'affinage 2 tranches de Rosette 1 tranche de Jambon blanc MAISON sans nitrite 2 tranches de Spianata (saucisson italien pimenté)
Raclette à la truffe LAIT CRU
Moelleux à souhait avec sa pâte authentique, saupoudré de truffes, notre fromage aux truffes va apporter un goût subtil à vos pommes de terre et accompagner vos charcuteries. Les amateurs de fromages pourront apprécier ce produit laitier à la truffe, sans pour autant que cela soit imposant.
Raclette ail des Ours
Pour une dégustation de raclette originale !
Plateau raclette
Pour 4 personnes : 200 g Raclette au lait cru de Montagne 200g de Morbier AOP lait Cru 200g de Raclette au lait cru Fumée 200 g de Raclette ail des ours Pour 6 personnes : 250 g Raclette au lait cru de Montagne 250g de Morbier AOP lait Cru 250g de Raclette au lait cru Fumée 250g de Racette au poivre 250g de Racette au lat cru Ail des Ours
Raclette au Lait Cru Fumée
Raclette fumée au hêtre LAIT CRU
Raclette au Lait Cru Nature
Raclette du jura au Lait Cru fromagerie Seignemartin
Raclette Suisse
Le fromage à raclette Suisse St Niklaus est plus typée en goût que les fromage à raclette de Savoie, elle a aussi un aspect plus "gras" d'ailleurs. Sa pâte est ferme mais fond facilement. Lorsque le fromage est chauffé pour fondre, il développe un riche goût de lait et une bonne odeur de champignon de couche.
Morbier 100 Jours Raclette
Morbier AOP affinage 100 jours minimum Coupé en bandes pour la raclette
Tomme de Chèvre à Racler
Pour varier les plaisirs Chèvre à Racler
Fondue "100 % SUISSE"
Mélange pour fondue Prèt à l'emploi Cette fondue 100% SUISSE est la plus gôuteuse et intense en goût !! Composition: Gruyèere AOP Vacherin Fribourgeois AOP Appenzeler
Fondue "DU FROMAGER"
Mélange de fromages pour fondue Pret à l'emploi Composition : Comté AOP Gélinote Sélection été 2023 Vacherin Fribourgeois AOP Beaufort AOP ETE 2023
Fondue "Franc Comtoise"
Mélange de Fromages pour Fondue prêt à l'emploi. Composition : Comté AOP Gélinote Sélection été 2022 Comté AOP Sauts du Doubs Jaune été 2021
Location Appareil à Raclette + 1/4 Raclette Jura
Ce forfait comprend : Location d'un appareil à raclette suisse traditionnel pour 2 jours + 1/4 de Meule ( environ 1,5 kg) de Raclette du Jura au lait cru affinée par Seignemartin (01 Nantua) Location 10 € + 1,5kg à 21,50€ - 10% = 39€ soit la raclette à 19,35€ le KG
