Comté extra vieux AOP Saut du Doubs

Le terroir de l’AOP Comté est délimité par les frontières naturelles du massif Jurassien.

Le climat plutôt frais et arrosé de cette région est propice à l’élevage de troupeaux ; une flore préservée et abondante nourrit les célèbres vaches Montbéliardes qui fournissent le lait parfumé destiné au Comté.

C’est à Nantua, sur les flancs du massif Jurassien que la fromagerie Seignemartin affine ses Comtés.

Nantua est située dans la partie sud du Massif Jurassien où culminent les trois plus hauts sommets, dont le Crêt de la neige (1720 m).